湖北亲人不认识的儿菜,是四川朋友最常见的家

 新闻资讯     |      2020-02-15 08:20

湖北亲人不认识的儿菜,是四川朋友最常见的家常菜,吃法超简单

哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美雄关财神棋牌下载食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!




湖北疫情告急,全国人民看在眼里急在心里,我最近也是不断刷着有关疫情的新闻,湖北省是这次疫情的中心,单单从新闻上看,我们就能感受到现场紧张的气氛,远在外地的我们不是医生,也帮不上什么忙,于是大家有钱的捐钱,能出力的出力,纷纷用自己的方式表达着对湖北朋友们的关心,最近四川的朋友们给湖北兄弟捐献了一批爱心蔬菜,其中有一种是川菜里最常见的天平棋牌下载儿菜,儿菜在云贵川地区并不陌生,但是到了湖北,当地人不知道这长得奇奇怪怪的东西是什么,至于怎么吃,就更是一脸疑惑了,急得四川网友纷纷想在线教学。


儿菜在四川来说实在是太普通了,没想到竟然因为湖北朋友不认识而走红,儿菜之所以叫儿菜,是跟它的外形有关,儿菜的学名叫孢子芥,远远看过去,就像一群孩子围绕在母亲身边,土话大家都喊它儿菜,儿菜中富含丰富的钙质,矿物质和多种维生素,口感清甜,肉质细腻,吃法多种多样,怎么做都好吃,是非常优质的健康蔬菜。今天教大家一个非常简单的吃法,香辣爽口,做法简单,几分钟就能端上桌。


【蘸水儿菜】


用料:儿菜适量,大蒜几粒,花椒适量,辣椒粉少许,五香粉少许,盐一勺,味精少许,白砂糖一勺,陈醋一勺,生抽一勺。


步骤:


1,儿菜上面的老叶子摘掉,去掉老根。


天天棋牌下载

2,将一个个小孢子掰下来,大茎上的老皮用削皮刀刮掉。


3,将儿菜切成片状,不需要很厚也不需要很薄,一般就可以,吃着有肉肉的感觉。


4,锅中加入清水烧开,水中加入一勺盐,少许油,加入儿菜焯烫,这样焯儿菜能让儿菜的颜色碧绿,还能去除儿菜里轻微的涩味儿。


5,大蒜多准备几粒,去皮,拍碎,切成蒜蓉,如果有压蒜器压出来的蒜蓉更容易入味。


6,锅中加入少许油,下入蒜蓉,花椒炸出香味,然后赶快倒入小碗中,加入盐,味精,糖,五香粉,生抽,陈醋,搅拌均匀做成香辣蘸水。


豪利棋牌

7,儿菜焯烫至变色就可以捞出来,装入干净的碗中,直接吃甘甜清淡,沾蒜蓉辣酱吃香辣可口。


小贴士:


除了蘸料水吃,儿菜还可以清炒,白灼,配腊肉炒,配香肠炒,煮汤,炖菜都很好吃,而且做起来都很简单,四川的朋友一片好心,大家都希望疫情早日结束,早日回归正常的生活,湖北的朋友应该还收到了不少各地奇怪的爱心蔬菜,没关系,只要有菜,咱们就有食谱,湖北的朋友们一定能够挺过去!


图文均为妖妖原创美食课堂原创作品,并已签约维权,以盈利为目的的抄袭,搬运必追究到底!喜欢我们的文章的读者,欢迎您关注我们,点赞,收藏,转发给更多的朋友学习,您的关注是我们持续更新的动力,我们将保持每天至少更新一道食谱,欢迎您在留言区与我们多多互动!